Мука цельнозерновая

Хорошо испеченный хлеб – одно из величайших достижений человечества. Пшеница и рожь относятся к реликтовым продуктам питания всего мира. Хлеб всегда был и остается мерилом богатства, могущества и благополучия страны.

Цельное зерно – важная часть здорового питания, т.к зародыш и внешняя оболочка зерна содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку, являющихся дефицитом в рационе современного человека.

Хлеб и продукты из цельнозерновой муки признаны лечебным продуктом питания против таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет, ишимическая болезнь сердца, рак и многие другие. Национальные комитеты питания многих западных стран настоятельно рекомендуют включать их в ежедневный рацион.

Цельнозерновая мука получается путем перемалывания всех составных частей зерна (оболочки, зародышевого зерна). Цельнозерновая мука грубого помола не просеивается и содержит отруби, на которые приходится основная масса клетчатки зерна. Цельнозерновая мука высшего сорта – это просеянная на мелком сите мука, которая идет на приготовление сдобного теста, пельменей, макаронных изделий.

Шрот или драная мука, то, что остается в сите при просеивании, используется в качестве крупы для приготовления каш, заправки супов и соусов. Шрот богат клетчаткой, аминокислотами и микроэлементами.

Наибольшую ценность представляет свежемолотая мука, которую мы Вам и предлагаем. Мы сами молем муку из "BIO" зерна на деревянных мельницах с каменными жерновами. Она содержит вещества, способные к активным реакциям. Но в то же время, не подлежит длительному хранению, в отличие от рафинированной муки, которой забиты полки магазинов. Рафинирование – процесс дорогостоящий, затратный, убивающий живую силу зерна. И нужен он только для того, чтобы как можно дольше сохранить муку от порчи. Рафинированная мука это слизеобразующий продукт, который зашлаковывает наш организм.

Дрожжи, используемые хлебопекарной промышленностью, не выводятся из кишечника и становятся причиной дизбактериоза, грибковых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Не случайно наши предки выпекали хлеб на солоде и хмеле. Эти природные закваски давали максимальный сокогонный эффект, т.е. активно извлекали ферменты и другие необходимые для полноценного пищеварения вещества из желудка, печени, поджелудочной железы, улучшали моторику кишечника.

С давних времен человек использует целебные свойства пророщенных зерен. В них активизируются все жизненные процессы, количество активных микроэлементов увеличивается в 5 – 15 раз. Поэтому мука из пророщенных злаков представляет наибольшую ценность. Процесс изготовления такой муки включает в себя следующие этапы: проращивание зерна, сушка при естественной температуре, помол. Этим обуславливаются сроки исполнения заказа на данный вид продукции: от 7 до 14 дней.

№	Продукты из зерна	Цена руб.
1	Цельнозерновая мука ,пшеничная "BIO".Грубого помола,за кг.	300
2	Цельнозерновая мука ,пшеничная "BIO".Просеянная мука высшего сорта, за кг.	500
3	Цельнозерновая мука ржаная "BIO"Грубого помола,за кг.	300
4	Цельнозерновая мука ржаная "BIO"Просеянная мука высшего сорта,за кг	500
5	Цельнозерновая мука ,из уникального голосеменного овсяног зерна. "BIO" Грубого помола,за кг.	680
6	Цельнозерновая мука из живой зеленой гречки "BIO"Грубого помола,за кг.	690
6	Цельнозерновая мука, рисовая "BIO" Грубого помола,за кг.	600
7	Цельнозерновая мука из пророщеного пшеничного зерна "BIO".Грубого помола,за кг	1200
8	Цельнозерновая мука из пророщеного ржаного зерна "BIO"Грубого помола,за кг	1200
9	Цельнозерновая мука из пророщеного голосеменного овсяного зерна "BIO" Грубого помола,за кг	1500
10	Цельнозерновая мука из пророщеного ячменного зерна "BIO"Грубого помола,за кг	1200
11	Цельнозерновая мука из пророщеного зерна зеленой гречки"BIO" Уникальный продукт. Грубого помола,за кг	1500
12	Цельнозерновая мука из проростков черного риса "BIO". Уникальный продукт. Грубого помола,за кг.	2000